今天是世界糖尿病日，知名电视厨师西奥·迈克尔斯强调了健康家常菜的重要性。这位备受欢迎的厨师推出了一系列烹饪视频，专为希望控制血糖的人士设计，因为血糖水平是2型糖尿病的主要风险因素。

西奥与英国公司smarternatural合作，利用一种特殊的西兰花制作了一款“超级汤”。作为作家和《厨艺大师》的前明星，他制作了这些免费视频，展示了如何轻松准备健康美味的餐点。

西奥表示：“我开始创作富有风味的食谱，结合西兰花的营养成分，同时对2型糖尿病患者有益。我对最终的效果感到非常满意。”

他进一步指出：“我国普遍存在肥胖问题，这是导致2型糖尿病的主要原因。这与饮食习惯密切相关。对许多人来说，这不仅仅是摄入过多的问题。尽管我们在镜子前看起来并不糟糕，但从严格意义上讲，我们可能已经超重。”

这些食谱可以在smarternatural的网站上免费观看，内容包括烟熏黑线鳕配切达西兰花酱、泰式绿咖喱和印尼拉克西等。

西兰花作为一种超级食物，其益处日益显著，但并非所有品种都相同。这种新型的西兰花品种被称为greextra，生长于英国，制成的“超级汤”富含葡萄糖苷，据信有助于维持更健康的代谢。

更健康、更年轻的代谢与降低血压、预防心脏病及降低某些癌症风险密切相关。smarternatural致力于为高血糖患者提供支持。

这款汤是由Quadrum研究所的科学家研发的。Quadrum研究所是一个食品与健康研究中心，由诺福克大学、诺维奇大学医院的内窥镜中心及东安格利亚大学诺维奇医学院联合组成。

smarternatural的首席执行官劳拉·奈特表示：“越来越多的研究表明，饮食中摄入高水平的葡萄糖蛋白不仅能降低血糖，还有助于降低胆固醇、预防心脏病，甚至可能减缓或预防某些癌症的发展。”